La bière pression est une bière tirée du robinet de bière, généralement via un système de carbonatation utilisant des réservoirs de dioxyde de carbone ou, plus rarement, de l’azote. Le système convient aussi bien aux fûts métalliques qu’aux fûts en bois. Longtemps réservé aux équipements professionnels des bars et autres comptoirs de spiritueux, il existe désormais des versions domestiques dans différents formats.
Vous recherchez un fournisseur de gaz CO2 alimentaire pour produire et conditionner vos boissons natures ou en mélanges spécifiques ? Lorsque la meilleure qualité, la fiabilité et les conseils personnalisés d’experts autour de votre bière sont importants pour vous, nous sommes votre partenaire de confiance. Avec Loca Boisson, vous pouvez choisir un interlocuteur unique avec une vraie stratégie basée sur la valeur créée.
Fournisseur de gaz alimentaire CO2 Loca Boisson : la réponse à tous vos besoins
Loca Boisson dispose d’une longue expérience et d’un savoir-faire complet dans le domaine des gaz alimentaires. L’expertise que nous vous apportons au quotidien vous accompagne tout au long de la chaîne de processus. Que vous exploitiez une grande installation d’embouteillage de canettes ou que vous vendiez des boissons, Loca Boisson peut apporter plus de plaisir et de joie à vos clients grâce à votre bière pression.
Depuis 27 ans, nous sommes présents dans les rues de Paris et d’Ile-de-France pour vous fournir des gaz, des services et les dernières technologies de l’industrie. Le fait que Loca Boisson propose non seulement une gamme de gaz de qualité alimentaire, mais vous permet également de bénéficier d’un service technique complet reflète parfaitement notre dévouement envers nos clients. Avec Loca Boisson, vous bénéficiez des compétences d’une équipe de spécialistes, qui vous conseillent et vous analysent directement sur place.
Le CO2 pour les brasseries et microbrasseries
Air Liquide aide les brasseurs à maximiser leur productivité et à réduire les temps d’arrêt grâce à une chaîne d’approvisionnement en gaz et une gestion des stocks plus efficaces, à une maintenance simplifiée du système de gaz et à des solutions de sécurité expertes, le tout soutenu par un support client irréprochable. Les brasseurs artisanaux s’appuient sur notre expertise et nos solutions innovantes, ainsi que sur notre approvisionnement en dioxyde de carbone, azote et argon.
Les spécialistes de Loca Boisson proposent une large gamme d’équipements et de services, spécialisés dans la fourniture de CO2 de qualité alimentaire aux brasseries en fonction de vos niveaux de consommation de gaz. En particulier, le réservoir de CO2 de qualité alimentaire Loca Boisson offre une solution pratique, sûre et simple à vos besoins en CO2 alimentaire.
Les avantages de la bière a pression
- Fraîcheur : Grâce notamment aux systèmes de refroidissement installés dans les bars et les tireuses à bière domestiques, la bière pression est souvent servie à la température idéale !
- Belle Mousse : Certains puristes adorent une tête de mousse dans leur bière ! la bière pression offre un service de bière idéal
- Lumière : Un point important ! La bière peut voir sa saveur changer au contact de la lumière. Surtout le fût en acier inoxydable évite tout contact de la bière avec la lumière, préservant ainsi son goût.
- Ecologie : Un autre point très important ! Un fût peut contenir plusieurs litres de bière. Pour une même contenance, il vous faudra des dizaines de bouteilles de bière !
- Les prix (surtout le bar). Bien sûr, la bière coûte moins cher (moins de temps et moins cher) que de l’embouteillage. Par conséquent, le prix de la bière pression au bar est moins cher que celui en bouteille.
Comment la bière à pression est-elle servie
- Assurez-vous que votre bière est froide. Sur certains systèmes, en particulier les distributeurs de bière mobiles, vous devez attendre que le système refroidisse la bière avant de pouvoir la servir.
- Rincez le verre pour le rendre très propre. Cela vous permettra de suivre les consignes d’hygiène tout en évitant trop de mousse.
- Inclinez le verre à 45°. Cela ralentit le débit et fournira une mousse parfaite !
- Tirez la bière à la main. Vous aurez une mousse parfaite et très fraîche !
Le processus de carbonisation
La carbonatation est le processus d’injection de dioxyde de carbone (CO2) dans un liquide pour le faire mousser afin de produire une boisson gazeuse.
Le dioxyde de carbone est introduit dans la canette de boisson sous pression pour former des bulles.
Ce processus explique pourquoi les boissons gazeuses se gâtent avec le temps : lorsque la pression chute, le dioxyde de carbone est libéré sous forme de gaz.
La carbonatation se produit dans les usines de transformation et d’embouteillage des boissons ou directement au point de consommation, comme les bars et les restaurants de restauration rapide.
Pourquoi choisir le fournisseur de gaz alimentaire CO2 Loca Boisson ?
Que vous ayez besoin de gaz ou de conseils, vous bénéficiez des solutions gaz , du service et de l’expertise technique dont vous avez besoin grâce à la réactivité de notre équipe. Avec Loca Boisson vous pouvez profiter de fournisseurs locaux et locaux qui vous livreront au plus vite les mardis, jeudis et vendredis. Remplissez le formulaire de contact pour commander dès maintenant.